Description
Fondée en 1971 par Jean Gervoson à Biars-sur-Cère, dans le Lot, Bonne Maman s’inspire des recettes domestiques. Le couvercle vichy et l’étiquette à l’écriture manuscrite rappellent les bocaux du placard familial. La recette réunit sucre, sucre roux de canne, jus de citrons concentré et pectines de fruits, ces dernières jouant le rôle de gélifiant. À utiliser pour garnir un gâteau roulé ou accompagner un fromage blanc nature. Le pot se conserve à température ambiante avant ouverture, puis au réfrigérateur pendant trois semaines une fois ouvert.
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