Bonne Maman
Une histoire de confitures
Bonne Maman naît en 1971, dans l’histoire familiale du groupe Andros. Ses racines se trouvent à Biars-sur-Cère, où Jean Gervoson prépare ses premières confitures à partir de fruits mûrs et de sucre. La marque cultive depuis cette inspiration domestique, jusque dans ses pots coiffés d’un couvercle vichy et leurs étiquettes à l’écriture manuscrite.
Le fruit en recette
La Raspberry Conserve, proposée en pot de 370 g, illustre les recettes de la gamme Classics. Cette confiture de framboises est préparée avec 50 g de fruits pour 100 g de produit fini. Sa composition associe framboises, sucre, sucre de canne, jus de citron concentré et pectine de fruits, utilisée comme gélifiant. Pour cette référence, la marque indique l’absence de colorants et d’arômes artificiels.
Des classiques à partager
La gamme Classics décline les confitures autour de la fraise, de l’abricot, du cassis ou encore de la figue, avec aussi des associations comme rhubarbe et fraise. Ces recettes accompagnent le petit-déjeuner et le goûter, mais trouvent également leur place en pâtisserie. La confiture de framboises peut ainsi garnir un gâteau à étages, un usage suggéré par Bonne Maman pour sa recette destinée au marché britannique.
Voici le seul résultat
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