Née près de Lyon en 1988, Bjorg a fait du bio le fil conducteur de son offre. Des boissons végétales aux mueslis, son parcours éclaire une gamme pensée pour le petit-déjeuner et la cuisine de tous les jours.
Un projet né près de Lyon
L’histoire de Bjorg commence en 1988, à Saint-Genis-Laval, près de Lyon. À l’origine de cette marque française, une nutritionniste porte un projet concret : donner une place à l’alimentation biologique dans les grandes surfaces françaises, là où se font les courses du quotidien.
Cette ambition explique la diversité de son offre, qui va des céréales du matin aux ingrédients pour cuisiner. Pour comprendre la marque, il faut distinguer ses racines françaises du lieu de fabrication de chaque référence : le muesli présenté ici est ainsi fabriqué en Allemagne.
Le bio comme ligne directrice
Bjorg fait de l’agriculture biologique le socle de sa gamme. Sur son muesli, cet engagement se traduit par des ingrédients tous biologiques et par la présence des logos AB et biologique européen sur l’emballage. Ces repères concernent le mode de production agricole ; ils ne désignent pas le pays de fabrication.
La marque a également retiré l’huile de palme de l’ensemble de ses produits depuis 2019. Ce choix de formulation et le recours au bio sont deux engagements distincts, utiles à connaître pour lire son offre au-delà du seul nom des recettes.
Une gamme ouverte sur le végétal
En 1992, Bjorg développe son offre de boissons végétales avec une boisson au soja. L’amande, l’avoine, le riz et la coco élargissent ensuite cet univers. Ces différentes bases permettent de varier les goûts et les associations, notamment avec des céréales au petit-déjeuner.
L’offre du matin comprend des mueslis, flocons d’avoine et porridges. La place accordée aux céréales et farines complètes constitue un autre fil conducteur de ses recettes. Pour choisir, le format compte aussi : un mélange de céréales, de fruits et de graines ne se prépare pas comme un porridge, dont on recherche généralement une texture plus liée.
Le muesli, un exemple concret
Le produit Bjorg – Muesli sans sucres ajoutés – Raisin, figue, abricot – 375 g illustre ce travail d’association. Sa recette mêle avoine, blé et épeautre complets, maïs, raisins, figues, dattes et abricots, auxquels s’ajoutent des graines de tournesol, de lin et de courge. La mention sans sucres ajoutés décrit la formulation : elle ne signifie pas absence de sucres, puisque les ingrédients en contiennent naturellement. Le mélange contient des céréales à gluten.
Avec un yaourt ou une boisson végétale, il se déguste aussitôt pour conserver davantage de mâche, ou après quelques instants pour laisser les flocons s’imprégner. Bjorg propose aussi de l’incorporer à un crumble, une façon de l’utiliser hors du petit-déjeuner. Après ouverture, le paquet doit être bien refermé et conservé à l’abri de l’humidité.
En bref
- Marque française créée en 1988 à Saint-Genis-Laval par une nutritionniste.
- Le bio constitue le socle de la gamme ; l’huile de palme en est absente depuis 2019.
- Une offre de boissons végétales développée dès 1992, aux côtés des céréales du matin.
- Le muesli présenté est fabriqué en Allemagne avec des ingrédients biologiques.
- Sans sucres ajoutés ne signifie pas sans sucres naturellement présents.
Bjorg – Muesli sans sucres ajoutés – Raisin, figue, abricot – 375 g
Ce muesli biologique sans sucres ajoutés se présente en paquet de 375 g. Sa recette comprend notamment des graines de tournesol, de lin et de courge.
3,90 €
Voir le produit